Моя семья просто обожает этот суп. Легкий, но при этом невероятно сытный. Идеальное блюдо для обеда.
Ингредиенты:
- 1/2 часть филе грудки курицы,
- 2 шт. средних картофеля,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 200 гр. плавленного сыра,
- 5 ст.л. риса,
- Душистый перец,
- соль по вкусу,
- Зелень,
- Гренки.
Приготовление:
Все пропорции для кастрюли объемом 2,5 литра.
1. Филе курицы моем, разрезаем (нам нужна только половина). Варим до готовности курицы (примерно 30 минут). Вынимаем филе.
2. Овощи помоем, почистим. Картофель нарезаем кубиками. Измельчаем лук. Морковь трем на крупной терке.
3. Морковь и лук слегка обжариваем на растительном масле.
4. В кипящий бульон закладываем промытый рис. Солим. Варим 5 минут.
5. Добавляем картофель. Варим еще 5 минут.
6. Затем в бульон добавляем морковь и лук, душистый перец (пару горошин для аромата). Варим все вместе до готовности риса (10-15 минут).
7. За 3-4 минуты до окончания варки закладываем в бульон нарезанную кубиками курицу, мелко нарезанный плавленный сыр и постоянно помешиваем суп до полного растворения сыра.
8. По истечении времени выключаем суп, даем ему постоять под крышкой еще минут 10, а затем снова перемешиваем.
9. А пока наш супчик "доходит" до нужной кондиции, потратим эти 10 минут с пользой. Приготовим гренки. Для этого нам понадобится 4 куска белого хлеба. Нарежем его кубиками, равномерно разложим на тарелке и отправим в микроволновку на 2 минуты при полной мощности прибора.
10. Суп готов!Гренки готовы! Подаем суп к столу, посыпав рубленной зеленью и, добавив в него гренки. Приятного аппетита!
Если статья была вам полезна, ставьте лайк и делитесь ссылкой с друзьями!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты.
Всего вам вкусного!