Три года плантации

Позавчера отмечали первую круглую дату. Три года назад, 18 сентября 2017 года, большой и дружной компанией мы высадились на восточном побережье Мадагаскара, на свежекупленном участке земли. И с лозунгом

Через 4 года здесь будет город-сад!

приступили к закладке плантации.

Три года, из запланированных мной четырех, прошли. И что же мы имеем на сегодня?

1) Инфраструктура. 5 бунгало для персонала, дом с 3 спальнями для управляющего (временно в нем живем мы), кухня с кладовкой для продуктов, склад для удобрений и инструментов, столовая и кухня для персонала, навес для пило и прочих материалов. Колодец, водонапорная башня, система водоснабжения. Две солнечных электростанции. Дороги, мосты, заборы...
2) Гвоздика. Посажено порядка 3 тысяч деревьев. Первый урожай будем собирать через пару недель.
3) Ваниль. Посажено примерно 7 тысяч опекунов для лиан. К каждому из них присажена ваниль. Ожидаем цветение в конце этого года и первый урожай в мае 2021.
4) Корица. Посажено порядка 3 тысяч деревьев. Надеюсь получить первый урожай через три месяца. Будем резать ее под ноль и делать из коры коричные палочки.
5) Земля. Полностью остановлена эрозия почвы. Больше нет "голой земли" - повсюду зеленый покров и под ним плодородный гумус.
6) Взаимоотношения с местными. Пожары и уголь практически прекратились. Воровство не замечено. К нам уважение - к ним помощь и обучение.

Это вкратце. А вообще мы тут много чего сделать успели. У нас даже есть натуральный бассейн с родниковой водой 3х5 метров!

Ниже несколько фотографий праздника.

2. Утро началось с приезда местного католического священника, который освятил начало строительства дома для мамы Сандры. На переднем плане цветет корица.

3. Бабушка моих детей (по совместительству - тёща) будет жить в трехстах метрах от нас. Очень удобно.

4. Потом отметили ДР двоюродного брата Вани и Саши. Рари (так его зовут) исполнилось 7 лет и сейчас он гостит у нас.

5. Подарок и поцелуй от сестренки.

6. Подарок от братана.

7. Главное блюдо для праздничного ужина. Казан-кебаб.

8. Молодая картошка.

9. И парная телятина.

10. Укладываю подготовленные ингредиенты в казан.

11. Готово. Теперь все на печку и томить часа полтора.

12. Ну а чтобы не было скучно, начали понемногу накатывать.

13. Под аперитивчик. Шашлычки из филе и горба зебу.

14. Два главных (после нас) человека на плантации: Сулуфу (ответственный за технику и строительство) и Серафим (наш новый управляющий).

15. Зацените коктейль (прикупила кухарка для себя). 6% алкоголя. Я не пробовал - думаю, что сплошная химия.

16. Традиционные праздничные стрельбы. Сандра бьет без промаха!

12. Иван через раз, но он же маленький еще.

13. В итоге, три выстрела - три попадания.

14. Работяги из пистолета попасть так и не смогли, и чтобы их хоть как-то утешить, притащил воздушку. Настрелялись от души.

15. По малагасийской традиции добавили в готовый казан-кебаб листья и плоды наших основных культур. Самый большой лист это корица, на нем лежит лист ванили и маленькая гвоздичка.

16. Заправляем зеленью.

17. Перемешиваем.

18. И наслаждаемся. Я это блюдо уже готовил многократно. Один из самых легких и выигрышных казан-вариантов праздничных угощений.

19. Общее фото. 18 сентября 2020. Эти люди не знают что такое карантин и никогда не надевали маску.

20. После ужина традиционные для малагаси песни и пляски.

21. А потом, сытые и счастливые, все пошли спать))

пс. на заглавной я с новым управляющим.
ппс. на следующей неделе попробую снять обзорное кино. Чем больше плантация, тем сложнее это делать.

Начало

Продолжение