Здравствуйте, мои дорогие читатели! С вами Серафима и сегодня я занимаюсь закладкой моркови на хранение. Если честно, все способы и методы перепробовала, хранила в песке, в бачках, в опилках и ещё не помню в чём. Результаты не впечатлили, то гниет, то сохнет, то израстает.
Как лучше хранить морковь? Вывела формулу успешного хранения - это пакеты, но не все так просто, нужно соблюсти кое какие тонкости.
Морковь копаем и отделяем от ботвы, если грязная, то обязательно промываем и просушиваем. Промываем нежно, стараемся не тереть и не шоркать сильно, что бы верхний слой не повредить. Так лучше хранится будет.
Хорошо если день солнечный, просушить на солнышке - это удача и залог хорошего хранения. Если не повезло, сушим в ограде или дома. Обрезаю жопки у плода, если этого не сделать, морковь начнет прорастать очень быстро.
Как только корнеплоды обсохнут, складываю их в обычные фасовочные пакеты и завязываю. Но перед тем как спустить в подполье - делаю пару небольших проколов в пакете, дырочек ножом.
Храню в подполье, разложив на картофеле или на досках. В домашних условиях, если у вас нет подполья, попробуйте хранить в самом холодном месте в квартире.
Хорошо морковка хранится в погребе и в ямах для овощей, но если такой роскоши нет, храним как можем.
Зимой я иногда проверяю пакеты с корнеплодами и если замечаю гниль, пакет достаю, содержимое промываю, просушиваю и опять в пакет. Превосходно хранится до весны, до нового урожая тоже лежит, но мы ее обычно съедаем чуть раньше.
У мамы так хранится до свежего урожая, она и с нами делится.
Попробуйте мой метод, вам понравится. А как вы храните морковь, поделитесь, мне очень интересно. С вами была Серафима!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх, для меня это очень важно.
На канале есть статьи про хранение картофеля и хранение лука севка, это мой личный опыт, делюсь.