Небольшое исследование, которое займёт у Вас несколько минут на прочтение, но даст очень ценную информацию о похудении. Вначале немного рассуждений, с середины текста - суть.
Все специалисты-диетологи, новостные СМИ и другие приверженцы «Правильного Питания», твердят нам о том, что для потери веса необходимо в обязательном порядке употреблять большое количество чистой питьевой воды. Зачастую, каждое обоснование этой необходимости состоит только из эфемерных рассуждений. Якобы, люди на 75% состоят из воды, значит, её надо пить, и чем больше - тем лучше. При этом, любые другие напитки не считаются нужной нам «водой», так как в них помимо воды присутствуют другие ингредиенты, человек ведь состоит из «воды», а не сока или кофе. Возможно, я не всё понимаю, но неужели жидкость из сока человеческий организм не усваивает? Переваривает как пищу и выводит с каловой массой? Или люди состоят из питьевой минеральной воды?
И в связи с этим мифом, потребление приличного объёма чистой питьевой воды стало повсеместно используемым приёмом для похудения. Я активно начал изыскивать хоть какое-нибудь научно обоснованное подтверждение влияния чистой питьевой воды на контроль веса. И нашёл несколько работ, которые утверждают, что чистая вода способствует похудению.
Обнаружил несколько правдоподобных исследований, отражающих небольшое увеличение энергетических затрат по причине образования организмом дополнительного количества тепла, которое необходимо для нагрева всего количества поступившей жидкости. Другими словами: для согрева, поступившего в желудок объёма воды (особенно холодной), организм затрачивает n-ное количество энергии, на выделение которой расходуются имеющиеся в резерве калории.
После прочтения таких «исследований», мне откровенно стало плохо. В моём мозгу не укладывалась мысль, что чудесное средство для похудения существует. И оно бесплатное и не требующее физических усилий. Пьёшь воду и сбрасываешь вес…
Меня такое положение дел не устраивало. И я решил повнимательнее изучить все эти работы и исследования, и если не найду до чего докопаться – то просто буду пить воду и худеть… А пока пойду поем.
А теперь самое интересное!
После плотного обеда я вспомнил, что и у научных исследований есть определённые ступени значимости. И самой важной ступенью является систематичность выходящих на эту тему обзоров и анализов.
Потратив довольно большое количество времени на поиск этих немногочисленных обзоров, я сделал логические выводы: Целью всех этих «исследований» была задача ухватиться за любое совпадение, при котором масса тела снижалась из-за увеличенного употребления питьевой воды.
Т.е. связь строилась практически методом «подгона» необходимых результатов под требуемые. Если в ходе эксперимента похудение было достигнуто – то эксперимент считался удачным. Неудачные же попытки в статистике зачастую не участвовали.
Основные моменты, ставящие под большое сомнение научность и доказанность всех подобных исследований:
1. Участники эксперимента самостоятельно контролировали количество выпиваемой воды
2. Использование различных сопутствующих пищевых диет, что мешает проведению «чистого» эксперимента
3. Малое время проведения исследования
4. Употребление количества воды фиксировалось через обыкновенный опросник
Итоги: испытуемые или находились на диете и совместно с этим начинали эксперимент по похудению через употребление воды, или же они просто пили больше, чем питались, и на основании этих результатов делали выводы о связи воды и снижении веса.
Выводы:
- твёрдо доказанного влияния увеличенного употребления питьевой воды – не установлено
- организм человека усваивает воду из любых напитков
Всем здоровья!