Для человека завтрак является одним из самых важных приёмов пищи. Особенно для малышей, их организму необходимо много энергии и полезных веществ для роста и развития. Все это я стараюсь учитывать, когда готовлю завтрак для детей, он должен быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, содержать достаточное количество клетчатки, минеральных веществ и витаминов.
Хочу поделиться с вами 5 видами завтрака, которые я готовлю своим мальчикам.
Яйцо в авокадо.
Блюдо очень красивое и вкусное. Детям нравится сам вид этого завтрака. Честно говоря до конца они его ни разу не съели, поэтому предпочтение в его приготовлении я не отдаю, но иногда можно побаловать.
Ингредиенты на 2 порции:
1 авокадо;
2 яйца (лучше перепелиные, они меньше);
Масло растительное для смазывания формы;
Зелень для украшения.
Приготовление:
Разрезаем авокадо на 2 части, вынимаем косточку, смазываем форму для запекания, кладём туда авокадо, разбиваем в него яйца, запекаем 15 минут в духовке, при 180 - 200 градусах.
Суфле "сырное".
Очень простой, но сытный и вкусный завтрак. Дети уплетают за обе щеки, не оставляя ни крошки.
Ингредиенты:
Яйцо 2 штуки;
Кефир 1% - 100 мл;
Творог 5% - 100 г;
Сыр 40% - 100 г;
Мука - 30 г;
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
Сыр измельчаем на терке, смешиваем все ингредиенты и ставим в стеклянной форме в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
У меня время приготовления выходит меньше, так как мощная плита, смотрим по готовности блюда👍
Печёные яблоки с мёдом и орехами.
Это блюдо не уступает другим в своей насыщенности всеми необходимыми макроэлементами и микроэлементами. Оно богато клетчаткой и витаминами, так что смело готовим этот завтрак детям.
Ингредиенты на порцию:
1 яблоко среднего размера;
5 грамм грецких орехов;
1 ст.л. меда;
1 долька шоколада.
Приготовление:
Вынимаем сердцевину из яблока, так чтобы оставалось дно целым. Ставим выпекать в духовку на 30 минут при 180 градусах. Достаём яблоко, добавляем начинку: грецкий орех, мед, шоколад на терке.
В данном рецепте я по своему усмотрению добавила начинку после выпекания яблок, так как учитывая свойства меда и шоколада их нельзя подвергать таким высоким температурам. Мед теряет витамины и меняет свойства, а шоколад почти сгорит (я проверяла). Добавим свежие продукты в начинку. Кстати ее вы можете сделать на свое усмотрение. Можно добавить ягод и мед. Творог и йогурт. И многое другое. И очень хорошо сюда подойдёт корица🍎.
"Зебра с ягодами" на завтрак.
Это прекрасное блюдо не только выглядит как тортик, но и просто полезный. Дети довольны и мама спокойна. Приготовим?
Ингредиенты:
Яйца 2-3 шт;
Кефир или сметана или йогурт натуральный - 200 мл;
Мука рисовая или кукурузная - 200 грамм;
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой;
Какао порошок "комунарка" - 2-3 ст.л.;
Сахар 50 гр. или мед в конце по вкусу;
Приготовление:
Яйца взбиваем вилкой, добавляем кефир, хорошо перемешиваем, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешиваем, должна получиться масса по консистенции схожая с густой сметаной.
Делим тесто на 2 части. В одну из частей добавляем какао и перемешиваем.
Теперь выкладываем тесто поочерёдно в стеклянную форму для запекания: тёмную и белую 🦓.
Ставим в духовку на 45- 50 минут, при 180 градусах.
По готовности добавляем ягоды замороженные или свежие. Остужаем и кормим деток.
Следующее блюдо знает каждая хозяйка это сырники.
Сырники детям на завтрак.
Этот завтрак является лидером по содержанию белка и жира, поэтому наша задача заключается в том, чтобы повысить уровень углеводов и клетчатки. Подумаем об этом ниже, а сейчас рецепт.
Ингредиенты:
Творог 5-9% - 400 грамм, без лишней жидкости;
Мука рисовая 2-3 ст.л., но может и больше, смотрите, чтобы тесто было густым и хорошо держало форму;
Желток 1 шт.;
Ваниль.
Мед по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем ингредиенты: творог с желтком, мука и ваниль, перемешиваем. Если требуется добавляем ещё муки. На стол или доску насыпаем немного муки. Мокрыми руками формируем шарики, затем с помощью ложки или ножа формируем шайбочки. Жирам на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
Перед подачей добавим немного мёда.
Такой завтрак полезно разнообразить углеводами. Например добавить банан, ягоды или же стакан сока свежевыжатого.
Это лишь малая часть того, что можно придумать детям на завтрак. Главное чтобы он был полезным и нравился детям, конечно ещё я готовлю разные каши, с ягодами или без них. Омлет, творог со сметаной и многое другое.
Делитесь своими рецептами завтрака для малышей и ставите нравится моей статье👍 спасибо!
Ещё напоследок хочу добавить фото одного завтрака, а вы дайте ему название, кто угадает на того подпишусь))
Пишите в комментариях, может кто-то готовил такое. Подсказка: готовим в микроволновке.