Ингредиенты: Картофель — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Болгарский перец красный — 1 шт.; Яйца куриные — 4 шт.; Ветчина — 100 г; Сыр — 30 г; Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
Ингредиенты: Картофель — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Болгарский перец красный — 1 шт.; Яйца куриные — 4 шт.; Ветчина — 100 г; Сыр — 30 г; Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180–200°C духовке 10–13 минут. Посыпать сыром.
