КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.

Ингредиенты:

2 кг. болгарского перца.

Рассол:

5 стаканов воды.
0,5 стакана 9% уксуса.
3/4 стакана сахара.
0,5 стакана масла.
1,5 чайных ложки соли.
10 горошин душистого перца.
10 горошин черного перца.
5 лавровых листов.
1,5 чайных ложки семян горчицы.

Салат, на зиму, лечо, перец, паприка, маринованный, консервы.

Способ приготовления:

Варить все ингредиенты маринада минут 5. Нарезать перцы и очистить их от семенных гнезд, плотно уложить в заранее ошпаренные банки и залить горячим маринадом - каждый раз перемешивать маринад. Пастеризовать, в зависимости от размера банок, 15-20 минут.