«Нет! Мне рыбы нельзя!» - вскрикивает вдруг Катя Тихомирова, когда от мамы жениха узнает, что «для рыбы есть специальный нож». А я думаю о том, что со мной происходит примерно тоже самое, когда в ресторане на свидании или на деловом обеде в итальянском ресторане мне предлагают полакомиться пастой - длинными спагетти или феттучине, например. Потому что непонятно, какими специальными ножницами мне ее нужно предварительно порезать, и как в этом самом соусе не искупаться с ног до головы.
А какого же было мое удивление, когда я как-то еще в студенчестве из старого анекдота узнала, что ложку из чашки чая нужно обязательно вынимать. А куда ее класть, например в поезде, где чай подают в подстаканнике, не на блюдечке?
Вопросов к этикету много. Но все-таки, давайте разберемся с основными.
Как безопасно есть пасту?
Самый простой способ - вилкой в правой руке и ложкой в левой, наматывая макароны на вилку. Важно подцепить за раз не более 2-3 макаронин, иначе получится очень большой клубок, который просто не поместится в рот. Наматывать макароны на вилку стоит медленно, чтобы как раз-таки не забрызгать все вокруг соусом.
Если на дне тарелки остается соус, стоит ли его доедать ложкой или вымакивать хлебом? Только если вы находитесь дома. В ресторане же лучше собрать соус сразу вместе с макаронами, чтобы на дне тарелки ничего не оставалось.
Как правильно держать бокал?
Не стоит обхватывать бокал обеими руками, как чашку с какао, оставляя на стекле свои отпечатки пальцев.
Бокал просекко держим только за ножку. При этом, чем ближе к основанию, тем изящнее будет смотреться бокал в руке. Бокал красного вина, вопреки распространенному мнению, что держать его нужно за стенки, чтобы тепло рук согревало вино, тоже держим за ножку, но можно ближе к центру, так как бокал для бургундии намного тяжелее флейты или креманки для просекко.
Как есть суп в ресторане?
Не стоит наклонять тарелку, с шумом зачерпывать суп и дуть на ложку, если очень горячий, забрызгивая супом себя и окружающих.
Суп набираем ложкой строго от себя, не касаясь стенок. Если очень горячий, ждем, пока суп остынет сам. Хлеб в суп не обмакиваем. Ну разве что если очень хочется.
Как есть виноград из общей тарелки?
Не стоит отрывать пальцами по одной виноградине и собирать в руку, а потом отправлять все это разом в рот.
Специальными для этого ножницами, а если их нет, то ножом или руками, отламываем веточку и кладем себе на тарелку. И уже с этой веточки отрываем или едим ягоды.
Что делать с постелью в гостях?
Если вы аккуратненько заправите постель после себя, когда переночевали в гостях, очень вряд ли хозяева это оценят.
Постель лучше всего снять, аккуратно сложить на край кровати или спросить, куда ее можно отнести в стирку.