Блинчики по моему рецепту получаются очень вкусные, не разваливаются, хорошо скручиваются, можно наполнить любой начинкой. Обязательно попробуйте приготовить и зовите родных на завтрак :)
Что нам понадобится:
1. Кефир -1 стакан( емкостью 250 мл)
2. Мука - 1 стакан
3. Кипяток -1/2 стакана( или 125 мл)
4. Яйцо сырое - 1 шт.
5. Соль- щепотка
6. Сахар - 2 чайных ложки
7. Сода пищевая - 1/4 чайной ложки
8. Растительное масло - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1. Берем одно сырое яйцо, добавляем немного соли, 2 чайные ложки сахара. Перемешиваем венчиком.
2. Добавляем один стакан кефира емкостью 250 мл. Просеиваем муку и добавляем один стакан в миску. Перемешиваем наше тесто
3. Наливаем 125 мл крутого кипятка в стакан и добавляем, всыпаем соду и быстро-быстро размешиваем. Выливаем в тесто и тщательно размешиваем полученную массу. Оставляем минут на 5.
4. Добавляем одну столовую ложку растительного масла и окончательно перемешиваем тесто.
5. Разогреваем сковороду и смазываем маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон.