Найти тему

О любви к кофе

Всем привет! Меня зовут Дарья, мне 28 лет и я очень люблю кофе.

Это я)
Это я)

Помимо знакомства, сегодня хочу рассказать о любимых методах заваривания, которые горячо рекомендую попробовать всем фанатам кофе.

Процесс приготовления кофе максимально прост, кипяток и молотые зерна. Но я до сих пор не могу пить черный кофе во многих заведениях общественного питания. Они будто кофейные садисты и издеваются над любителями божественного напитка.

Важны детали. Из основных:

  • качество кофе;
  • помол зерен кофе;
  • пропорции помолотого кофе и воды;
  • качество воды.
Coffee
Coffee

Итак, рекомендую:

1 место в моем рейтинге.

Любимый метод заваривания - капельная кофемашина.

Плюсы:

  1. Насыщенный аромат и вкус кофе. Можно отличить ореховые, шоколадные нотки или яркую кислинку, в зависимости от региона кофе. Такой вкус заставляет пробовать новое, исследовать дивный кофейный мир;
  2. Скорость и легкость в приготовлении.
Кофемолка и кофеварка) люблю их!
Кофемолка и кофеварка) люблю их!
Бумажный фильтр и средний помол кофе
Бумажный фильтр и средний помол кофе

Итог (помол средний, на 200 мл = 1 столовая ложка кофе):

  • крепость 4 из 5;
  • вкус кофе 5 из 5;
  • насыщенность 5 из 5;
  • легкость приготовления 5 из 5.

2 место. Пуровер.

По большому счету, вкус кофе будет столь же ярким и насыщенным, как и в капельной кофеварке, но по ощущениям крепче. Моя сердечно-сосудистая не всегда адекватно реагирует.

Есть минус - заваривать нужно вручную, это занимает время и требует некоторой концентрации. Так что вы проснетесь не от кофе, а от процесса заваривания, для меня это не подходящий вариант, но вкус компенсирует недостатки.

При соблюдении помола (чуть меньше чем на кофеварку) и тех же пропорций:

  • крепость 4,5 из 5;
  • вкус кофе 5 из 5;
  • насыщенность 5 из 5;
  • легкость приготовления 3 из 5.

3 место. Френч пресс.

Помол должен быть крупным, колба перед завариванием - горячей, а настроение хорошим, обязательно следить за временем - около 4х минут заваривается кофе и только потом опустить поршень

Кофе во френч-прессе :

  • крепость 2 из 5;
  • вкус кофе 5 из 5;
  • насыщенность 3 из 5;
  • легкость приготовления 3 из 5.

4 место. Аэропресс.

Никогда сама не заваривала, заказывала в кофейнях, минус - нужно искать днем с огнем)

По ощущениям:

  • крепость 5 из 5;
  • вкус кофе 4 из 5;
  • насыщенность 5 из 5;
  • легкость приготовления ? из 5.

Попробовать рекомендую! Кофе одним ударом ликвидирует всякую сонливость, приведет в чувства, даст суперсилу и изменит всю вашу жизнь.

5 место. Ух, ну если вы еще тут, то дальше кофе в турке.

Совсем коротко:

  • крепость 4,5 из 5;
  • вкус кофе 4 из 5;
  • насыщенность 5 из 5;
  • легкость приготовления 2 из 5.

Думаю все любители кофе уже давно попробовали все методы, расскажите о вашем рейтинге приготовления кофе и о своих рецептах. Буду рада попробовать новое!

Всем отличного кофе и бодрости!

Еда
6,93 млн интересуются