В кеге с пивом есть давление - это факт. Но кега появилась сравнительно недавно, а давление было всегда. Так кто же стоит за давлением? Кто же вывел столь судьбоносное слово для всех любителей пенного?
Для того, чтобы получить ответы, нам нужно переместиться во Францию, а именно в город Клермон-Ферран 19 сентября 1648 года. Там, по просьбе Блеза Паскаля его зятем Флоренсом Перье был проведен опыт доказавший существование атмосферного давления.
Эксперимент состоял в следующем: при помощи запаянной с одного конца стеклянной трубки, опрокинутой другим концом в чашечку с ртутью, предстояло измерить, на какую высоту поднимается в ней жидкий металл у подножия и на вершине горы Пюи-де-Дом (1647 метров). Как Паскаль и предполагал, на вершине столбик ртути остановился на более низкой отметке – ведь там толща земной атмосферы ровно на 1647 метров меньше. При такой высоте горы разница уровней ртути составила более 8 см, что, по словам Перье, «повергло свидетелей эксперимента в удивление и восхищение».
В честь этого открытия единицу измерения давления назвали «паскалем». А зять ученому понадобился потому, что сам он передвигался на костылях и подняться на гору просто не смог бы.
Так давайте выпьем за зятей и, конечно же, атмосферное давление.