Тунец является представителем семейства скумбриевых рыб. Благодаря своим оригинальным вкусовым свойствам, тунец иногда называют "морской телятиной". Сегодня тунец чрезвычайно популярен в японской и европейской кулинарии, где его обычно варят, тушат, жарят тунец с сыром, запекают, добавляют во всевозможные салаты и выпечки.
Так как мясо этой рыбы требует определенного способа приготовления, особую популярность приобрел консервированный тунец. Далее хотелось детально рассмотреть способ приготовления оригинального холодной закуски из консервированного тунца, которое носит название "Салат из тунца с перепелиными яйцами".
Для приготовления этой закуски необходимы следующие продукты:
✔ 240 г. тунца консервированного,
✔ 5 перепелиных яиц,
✔ 3 картофеля,
✔ 220 г. стручковой фасоли,
✔ 4 помидора черри,
✔ салат листовой,
✔ 2 дольки чеснока,
✔ по 2 ст. ложки масла растительного и соевого соуса,
✔ 120 г. оливок (обязательно без косточек),
✔ сок лимона,
✔ зелень,
✔ белый молотый перец, соль.
Рецепт:
Итак, на начальном этапе следует заняться подготовкой картофеля. Для этого его необходимо хорошенько промыть и в мундире отварить до готовности, охладить, очистить и накрошить небольшими кубиками. Далее нужно отварить стручковую фасоль в кипящей воде с добавлением соли в течение 5 минут и остудить.
Затем отварить перепелиные яйца, очистить от скорлупы и разрезать на половинки. В отдельной посуде следует заявленное количество тунца размять на небольшие кусочки с помощью вилки. Следующим действием необходимо в глубокой посуде соединить и хорошенько перемешать между собой кубики картофеля, отварную фасоль, кусочки тунца, половинки перепелиных яиц, помидоры черри (предварительно нарезанные на дольки), оливки, листья салата (порванные на кусочки), посолить и полить специальной заправкой.
С целью приготовления заправки нужно смешать измельченный чеснок, лук, заявленное количество соевого соуса и масла растительного. На завершающей стадии сбрызнуть салат соком лимона, слегка поперчить белым перцем и декорировать зеленью и оливками. Подводя итог, хотелось отметить, что предложенный салат характеризуется великолепным, изысканным вкусовым оттенком и повышенной питательностью.
Приятного аппетита!
Так же вы можете прочитать другие наши статьи:
Стейк с перечным соусом
Фруктовый салат
Куриный шашлык с карри
Спагетти карбонара
