Ох уж этот картофан!
Наша жизнь без продуктов невозможна, это - естественное явление, и Европу я тут не открываю. Среди множества видов продуктов питания, особое место в нашей жизни, занимает картофель.
Мои родители, будучи еще детьми во время войны с фашистской Германией, и жившие на оккупированной территории, выжили благодаря картошке.
Поля ведь не засаживались во время оккупации. И люди по весне, когда растаял снег, ходили по полям и собирали прошлогодний перемерзший картофель. И вот из этой кашицы женщины пекли лепешки. Отец мой говорил, что вкуснее в то время ничего не ел.
По этой причине, наверное, и такое отношение у нас к картофелю, как к продукту.
Я в свои молодые годы работал в местах с климатом, где ничего не выращивали, продукты были привозными. Осенью привезут вагон картофеля, вот народ раскупал его и хранил, кто как мог. Представьте, какой вид был у картошки к концу зимы (подпола не было, не говоря уже про погреб): сморщенная, полусухая и черноватая. Но все равно лучше, чем никакой.
Вот одна из причин, почему я теперь сажаю ее больше, с запасом, так сказать. Живя в сельской местности, площадь участка позволяет, этим и пользуюсь. И вспоминаю ту, БАМовскую, картошку, с каким-то волнением и улыбкой на лице. Бесшабашность того времени осталась в душе на всю жизнь.
И еще одна причина есть для посадки картофеля больше, чем нужно. Она довольно проста и банальна: это риск неурожайного года. Живем в зоне рискованного земледелия, и тут все возможно.
Вспоминается мне один неприятный случай, который произошел в моей жизни, по приезде на новое место жительства.
В конце лета выкопали ну просто очень хороший урожай картофеля, засыпали в погреб. Но не суждено было нам покушать хорошей картохи, украли ее у нас. Ночью взломали замок на погребе и вытащили всю крупную, нам оставили только мелочь. Вот всю зиму жена и мучилась, чистя эту мелюзгу.
Написали заявление участковому, да только ищет он и по сей день злоумышленников.
Вот такие горькие уроки были в моей жизни, связанные с картофелем. Поэтому и сажаем мы его по больше, чтобы с запасом, чтобы хватило. Если даже и остается излишек, то домашнее хозяйство все “подберет”.
Спасибо, что дочитали мою статью, накатило что-то, знаете, такое давнее, призабытое, вот и поделился. Если понравилось, лайкните, подписывайтесь на канал, буду благодарен.