Здравствуйте в этой статье будут представлены 4 рецептов блюд которые вы сможете приготовить в домашних условиях и поверьте это вкусно!
Это канал "Вкусно кушать" и мы начинаем!
Итак начнем.
1. Свинина в желе
Рецепт и состав
500г постной отварной свинины
100мл томатного сока
15 кг желатина
белок сваренного вкрутую яйца , зелень, перец , соль
Томатный сок нагрейте, посолите, поперчите и затем растворите в нем разбухший желатин. Жидкость тонким слоем разлейте по тарелкам и дайте застыть. Потом уложите ломтики свинины, на каждый из которых - квадратики или кружки белки.Сверху залейте остатками желе и перед подачей на стол украсьте веточками зелени
2.Салат мясной ассорти.
100г нежирной отварной говядины, свинины и телятины, луковица, 4 столовой ложки горчицы. Зелень, уксус, перец, соль.
Мясо нарежьте мелкими ломтиками, посолите, поперчите, заправьте смесью из растительного масла, уксуса и горчицы. Перемешайте и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
3.Салат мясной с картофелем
200г нежирного отварного мяса (говядины, телятины и свинины можно взять отварной язык, ветчину или колбасу), 2-3 отварных картофелины, 2 соленых или маринованных огурца и помидоры, луковица, 3 столовой ложки майонеза, зелень, соль
Все компоненты салата нарежьте, смешайте, посолите, заправьте майонезом, посыпьте зеленью. Можно выложить их слоями, например: мясо, огурцы, помидоры, картофель, лук, майонез, зелень. Лук в этом случае нарезать колечками.
4.Паштет
400г свинины, 1 столовой ложка соли, 1-2 корня петрушки, 3 моркови, луковица, 500г говяжьей печени, 100г сливочного масла, 200мл мясного бульона.
Мясо нарежьте кубиками и варите в подсоленной воде с петрушкой, морковью и луком до готовности. Печень очистите от пленки и жил, нарежьте ломтиками, поджарьте на масле, добавьте бульон и тушите примерно 30 минут. Мясо и печень два раза пропустите через мясо рубку и взбейте, постепенно добавляя сливочное масло
