Всем привет.
Этот рецепт вкусного и простого десерта подойдёт тем, кто за здоровый образ жизни и правильное питание. Кексики прекрасно подойдут для завтрака, так как готовятся быстро, и для дневного чаепития.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Рисовая мука - 2 ст. ложки
- Кукурузная мука - 2 ст. ложки
(количество муки регулируйте в зависимости от влажности творога, у меня творог 9 %)
- Кокосовое масло - 50 гр.
- Сахар - 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт - несколько капель
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Творог - 180 гр.
- Шоколад (лучше молочный)
Приготовление :
В миске соединить яйца, сахар и ванильный экстракт, взбить миксером до пышной пенки.
Добавить творог и растопленное кокосовое масло (растопить в микроволновке или на водяной бане).
Просеять через сито два вида муки и разрыхлитель.
Всё перемешать. Тесто должно получиться густым.
Селиконовую формочки для кексов наполовину наполнить тестом. Положить рубленный шоколад и сверху ещё немного теста. Так заполнить все формочки.
Выпекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Творожные кексики из кукурузно-рисовой муки готовы.
Приятного аппетита!!!
#вкусняшки #рецепты #пп рецепт #ПП #кексы рецепт
