Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Треугольники можно сделать с любой начинкой, но сегодня я предпочла печень и картофель. Надеюсь, Вы будете довольны моим выбором. =)
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки;
1 столовая ложка сахара;
2 столовые ложки маргарина или растительного масла;
1 яйцо;
30 грамм дрожжей;
половина чайной ложки соли;
половина стакана молока или воды.
Для начинки:
200 грамм печени;
200 грамм картофеля;
2 луковицы;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление.
Разводим дрожжи в тёплой воде.
Добавляем яйцо, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто. В готовое тесто наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Оставляем в тёплом месте примерно на час. В это время занимаемся начинкой.
Картофель режем мелкими кубиками.
Кладём в пакет и варим минут 5-10 в микроволновой печи до полуготовности.
Печень режем кубиками.
Лук измельчаем.
Жарим на сковороде опять же до полуготовности.
Затем добавляем печень и продолжаем жарить до готовности печени.
Печень готова, добавляем картошку и ещё немного жарим, солим по вкусу.
Начинку остужаем.
Тесто обминаем, делим на небольшие шарики.
Раскатываем в лепёшки.
Кладём начинку.
Защипываем края лепёшки, образуя треугольник.
Укладываем на смазанный противень треугольники швом вниз.
Даём расстояться минут 20-30, протыкаем вилкой чтобы воздух выходил. Выпекаем в духовке минут 30 при 200 градусах.