Рецепт

Рецепт приготовления бисквита как в советские времена.

• 5 яиц
• 5 ст ложек сахара
• 3 ст ложки картофельного крахмала
• 2 ст пшеничной муки
• Цедра лимона или щепотка ванилина.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром в пену, добавить тертую цедру или ванилин. Отдельно взбить белки. В массу желтков по ложке добавлять белки, посеять муку и перемешать. Выпекать в духовке со среднем нагревом. Бисквит готов когда вынутая лучина из него останется сухой.