Съедаются не успев остыть! Сколько не приготовлю, всегда мало.

Давайте приготовим ватрушки! Но не с творогом или сыром,а с картофелем!) Уверена,вы влюбитесь в этот вкус и аромат! Что нам потребуется?: Для теста. 500 грамм муки,30 грамм сахара,60 мл растительного масла,пакетик сухих дрожжей ( я предпочитаю " саф момент"),120 мл молока,соль по вкусу. Для начинки: картофель, сливочное масло,2 яйца,соль,сметана. Приготовление:. В тёплом молоке растворите дрожжи,добавьте яйцо ,сахар,соль,муку и замесите тесто. Оставляем его в тёплом месте примерно на час,накрыв пищевой плёнкой либо полотенцем. Пока тесто подходит,отварите картофель и сделайте из него пюре,добавив сливочное масло,соль,1 яйцо и 1 белок от второго яйца.( Желток нам ещё пригодится). Начинка должна получится не жидкая, иначе будет" убегать" из наших ватрушек, и много вы её не выложите. Из готового теста, сформируйте лепешки, толщиной примерно 2-2,5 см. В середине сделайте дном стакана углубление. Начинку выкладываем в наши углубления. И даём ватрушкам расстояться. Минут 10-15 будет достаточно. Форму ( либо протвинь) смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментом( бумагой для выпечки). Выложим наши ватрушки,и смажем их смесью ( желток,сливочное масло,сметана ). Выпекайте при температуре 180 градусов в течени 20-25 минут. ( Ориентируйтесь на мощность своей печи, возможно увеличить время выпечки). Ватрушки получаются невероятно вкусные и ароматные! Подаём со сметаной либо как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита! Готовьте с удовольствием! Буду рада обратной связи.