Секрет простой: бульон для тушения делаем не на основе воды, а на основе яблочного сока! Прямо в литре сока и размешиваем свежие измельченные томаты и специи.
А про то, как сам перец фаршировать - и так много написано! Приятного аппетита!
Кстати, тут где-то рядом мой тортик без замеса!
И вообще, #оля варит