Почти все любят выпечку, мои дети - не исключение. Когда я готовлю им этот пирог, они просят: "Папа, можно еще кусочек?" Можно, но сначала супчик и второе, а потом пирог с чаем (если влезет).
Это вкусный пирог, сам съедаю его по два кусочка. Больше всего люблю с молоком.
Приготовление
Сначала - тесто. Смешиваем в емкости муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавляем кефир и два вида масла: сливочное и растительное. Вымешиваем тесто.
Даем ему расстояться около часа в теплом месте.
Следующее - начинка. Мелко крошим лук и обжариваем на сковороде, добавляем к нему фарш со специями и доводим до готовности мяса.
Тесто разделяем на 8 равных частей, семь из них раскатываем в форму круга или овала. Разрезаем по середине, смазываем томатным соусом или кетчупом и выкладываем фарш.
Сворачиваем каждую половинку от одного края к другому, должно напоминать рожок с мороженным.
В центр формы для запекания выкладываем шарик теста с начинкой, а остальные выкладываем будто это лепестки цветка.
Даем пирогу постоять 20 минут, смазываем яйцом, посыпаем сыром и отправляем на 40 минут в духовку. Температура - 180 градусов.
Всем приятного аппетита, еще рецепты можно найти на сайте webspoon