Здравствуйте дорогие друзья!!!
Скоро зима, а это значит пора делать закатки.
Сегодня хочу посоветовать вам вкусные хрустящие огурчики!!!
Нам понадобиться:
- Огурцы – 1 килограмм
- Укроп – 2 зонтика
- Вода – 1 литр (зависит от баки)
- Уксус 70% - 1 чайная ложка
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – 1 столовая ложка
- Перец болгарский – 1 штука
- Перец черный горошком
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком
На одну банку
Давайте приступим к приготовлению:
- Тщательно моем огурцы и заливаем холодной водой на один час.
- Берем наши банки и стерилизуем кипячёной водой.
- Огурцы раскладываем по банкам и заранее промытый болгарский перец (нарезанный кусочками) лавровый лист, а также перец черный и душистый, укроп и чеснок. Попки у огурцов отрезать.
- Первый ряд огурцов выкладываем на одно банки, второй ряд огурцов выкладываем вертикально и снова ставим укроп и перец. Заливаем кипяченой водой.
- Теперь сливаем воду (чтоб маринад не был мутным) и готовим новый маринад:
- На один литр воды – 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара (маринад нужно довести до кипения)
- После того как маринад закипел заливаем его в банки и добавляем по 0,5 чайной ложки уксуса 70%.
- Закатываем банки и сразу переворачиваем их до полного остывания.
Наши огурчики готовы!!!
Спасибо за ваше внимание, если вам понравился мои рецепт прошу вас поставить лайк и подписаться на мои канал, дальше будет много вкусных рецептов!
Приятного аппетита!!!
