Собираем супер полезные полезности.
Итак, 10 кулинарных хитростей, которые может кому-то и очевидны будут, а кому-то помогут.)
1️⃣Чтобы не плакать от лука, ополаскиваю очищенный лук и нож ледяной водой, перед тем, как его шинковать.
2️⃣Чтобы мясо было мягким, когда мы его тушим подливаем только ГОРЯЧУЮ воду, холодная вода будет делать его «резиновым»
3️⃣Чтобы борщ был яркого свекольного цвета, а не томатного, добавьте в зажарку из моркови, лука и свеклы чайную ложку уксусной кислоты и 1 ч.л сахара и потушите 2 минуты.
4️⃣Чтобы авокадо доспел, я его заворачиваю в пергаментную бумагу и убираю на пару дней в темное место.
Авокадо дозреет, главное о нем не забыть
5️⃣Чтобы каша не убегала в мультиварке и не пенилась до самой крышки, можно смазать верхнюю часть чаши сливочным маслом.
6️⃣Обдаю лимон кипятком перед тем, как его использовать, чтобы его аромат раскрывался сильнее.
7️⃣Кладём чеснок в микроволновку на 5 секунд и шкурка отходит легко и свободно!
8️⃣Горох, фасоль, перловку замачивают в холодной воде на ночь.
Тогда они прекрасно и быстро развариваются.
9️⃣Чтобы песочное тесто было рассыпчатым, нельзя его долго замешивать, поскольку в тесте образуется клейковина и оно теряет свою песочность.
🔟. Манку засыпаю ещё в холодную смесь из молока и воды и только потом ставлю на огонь, не прекращая помешивать, довожу до готовности.
💯Так не будет комочков.
На этом все, если было вам полезно ставьте. ❤️
#рецептынакаждыйдень #полезныесоветы #рецептывидео #женскиехитрости