Торт «Тающее чудо»

Ингредиенты(на 6 порций)

• Сметана
• 1 кг
• Куриное яйцо
• 2 штуки
• Сахар
• 3 стакана
• Гашеная сода
• 1,5 чайные ложки
• Пшеничная мука
• 2 стакана
• Какао-порошок
• 3,5 столовые ложки
• Лимонный сок
• 15 мл
• Сливочное масло
• 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

• 1. Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 20–25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
• 2. Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.
• 3. Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.

4. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.