История эта приключилась несколько лет назад. Мы переехали в Болгарию на ПМЖ и конечно же, стали искать и осваивать новые грибные места. Осваивать пришлось не только места, но и сами грибы!
До этого, мы жили в Санкт-Петербурге, и всё там было другое: климат, леса, грибы.
Болгария, в этом плане, оказалась для меня – поле не паханое! Тут, даже белые другие! Не бледные берёзовые да еловые, а загорелые – бронзовые!
И вот, очередной наш выезд за грибами. Я, как всегда, с фотиком… У меня совмещается параллельно грибная и фотоохота.
Вот, попалась троица мухоморов серо-розовых.
Дождевик, он уже потемнел и в пищу не пригоден…
А вот, необычная парочка: на переднем плане боровик, тот, который бронзовый, а на заднем плане – #сатанинский гриб! Оба огромные! Шляпки, диаметром около 25 см!!!
Рядом ещё молоденький сатанинский – это тоже для меня новые грибы, под Питером такие не росли. Так увлеклась фотографированием, что забыла сорвать этот белый! Он так и остался в лесу и у меня на фотке…
И тут, мне попадается вообще что-то необычное, красивое и досели невиданное:
Понятно, что этот гриб из породы боровиков будет, но какой?
Начинаю смотреть по сторонам, а он тут не один! Вот ещё парочка, в листьях спряталась!
А недалеко – целая полянка! Красота какая! Насчитала ещё семь штук!
Решила взять! Дома разберусь, что это за гриб такой! К тому же я читала, что по настоящему ядовитых, среди болетовых не встречается.
Дома, пересмотрела имеющиеся у меня справочники, там таких грибов не нашла! Стала искать в интернете. И нашла, где бы вы думали? – На израильском грибном сайте! Редкие для Росси грибы, оказались довольно обычными для Израиля! И оказалось, что такой, можно сказать гламурный гриб, с розовой шляпкой и желтовато-розовой ножкой, носит грозное название: Боровик волчий (лат. #Boletus lupinus ) или #Ложный сатанинский гриб !
К моей радости, гриб с таким суровым названием, оказался вполне съедобным! Употреблять его в пищу можно после 15-минутного отваривания, воду необходимо слить. А затем – делай с ним, что хош!
Мы и делали. Мы их, вместе с другими грибами, варили, жарили, мариновали, сушили и даже делали грибную икру.
На следующий год, в этом же месте, я снова нашла эти боровики. А потом, они исчезли! Исчезли совсем! Их нет в этом лесу, они не растут в других местах по соседству с Варной, почему они исчезли – не понятно… Остаётся только надеяться и ждать, что когда-нибудь, эти красивые грибы с суровым названием, снова появятся!
Благодарю всех, кто дочитал до конца!
