Очень вкусные блинчики на завтрак(употреблять лучше всего со сметаной)

Ингредиенты:

1.Яйца-8шт

2.Молоко-300мл

3.Масло сливочное-55грамм

4.Ванилин-10грамм

5.Ванильный сахар-25грамм

6.Соль-щепотка

7.Сахар-3 ст.ложки (может понадобится бльше для взбивания яиц)

8.Мука пшеничная-250грамм

Рецепт:

1. В чашу выливаем 150мл молока(это половина от того что указано в рецепте). Затем добавляем яйца(4шт). Перемешеваем. Добавляем щепотку соли. Перемешиваем. После того как мы приготовили 1ю часть теста, ставим её в холодильник.
2. Готовим вторую часть теста. Она должна получится очень нежная. Так как у нас остались еще яйца мы будем их использовать сейчас. Берем наши оставшиеся яйца(4шт), отделяем белки от желтков и взбиваем 4желтка и 4белка по отдельности добавляя сахар. После того как наши массы увеличились примерно в 2-3 раза мы выливаем желтки в белки, но не все сразу. Выливаем их по маленьким частям и взбиваем. После этого добавляем ванилин(10грамм) и ванильный сахар(25грамм). Достаем нашу первую часть теста. И перемешиваем. Ставим в холодильник ровно на 1 час.
3. После того как прошел один час достаем тесто. Выливаем в него наше молоко (то что у нас осталось после 1 части.(150мл)). И добавляем муку(250грамм), с сливочным маслом(55грамм). И опять ставим в холодильник на 30минут.

Достаем тесто. На сковородку наливаем тонкий слой растительного масла. И наливаем тонкий слой теста. Обжариваем каждый блин на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Ну вот и все наши блинчики готовы! Кстати из этих блинчиков можно сделать блинный торт. Рецепт крема будет в моей следующей статье. Приятного аппетита!