Рецепт вяленых помидоров — просто и очень вкусно

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.

Каждый год готовлю несколько баночек вяленых томатов.

Вкус этого блюда очень интересный, такие помидоры нравятся не только взрослым, но и детям.

Готовлю вяленые помидоры из сорта "Сливка".

Рецепт вяленых томатов

Ингредиенты:

• Томаты — 1 кг
• Сахар — 1 столовая ложка без горки
• Соль — 1 чайная ложка
• Базилик — пучок
• Черный молотый перец — 1/4 чайной ложки
• Сухой чеснок — 1,5 чайной ложки
• Растительное масло — 200 гр.

Приготовление:

1. Томаты помыть, разрезать на две части. Удалить место роста плодоножки. Чайной ложкой убрать сердцевину.
2. Сложить половинки томатов на противень,
3. Посолить томаты, посыпать сахаром, специями, измельчённым базиликом.
4. В каждую дольку налить растительного масла. Я использую оливковое.
5. Разогреть духовку до 140 градусов
6. Поставить противень с томатами в духовку, уменьшить температуру до 120 градусов.
7. Приоткрыть дверь духовки, и вялить томаты в течение 2 часов.
8. Сделать температуру меньше, 100 градусов и вялить 2,5 часа.
9. Сложить вяленые томаты плотно в стерильные баночки, уплотняя ложкой.
10. Залить горячим оливковым маслом, закрыть крышками хранить в холодильнике.

Вяленые томаты в сушилке

Также очень вкусные помидоры получаются в сушилке.

• Растительное масло и специи добавить при наполнении банок готовыми помидорами.
• Сушить томаты в сушилке 11 часов с добавлением соли и сахара.

Вот такой интересный рецепт. Если вы ещё не готовили вяленые томаты, обязательно попробуйте, вам понравится пикантный вкус.

Готовьте с удовольствием. Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.