Десерт "Страусиное яйцо"(простой пошаговый рецепт приготовления этого десерта)

Доброго времени!

Сегодня хочу поделиться с вами изумительно вкусным, необычным и я бы сказала очень ярким десертом под названием "Страусиное яйцо".

Это очень-очень вкусно!

Нам потребуется совсем немного времени и всего

4-ре ИНГРЕДИЕНТА:

• 500 мл МОЛОКА ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ
• 500 мл АПЕЛЬСИНОВОГО СОКА/в моем случае апельсиновый нектар/
• 100 гр. КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА
• 100 гр. САХАРА/если любите сладкое сахара можно добавить больше/

и немного кокосовой стружки для украшения(но это не обязательно)

Заранее приготовьте емкость в виде чаши или глубокой тарелки, куда вы будете выкладывать массу, чтобы после застывания массы получилось похожее на половинка яйца.

я взяла глубокую тарелку

Итак:

Берем кастрюлю наливаем 500 мл. апельсинового сока, в моем случае апельсиновый нектар, не нашла сок,

апельсиновый нектар

к нему добавляем 50 гр. сахара, можете и больше, по своему вкусу,

сахар

туда же добавляем 50 гр. кукурузного крахмала.

кукурузный крахмал

Все это хорошо перемешиваете венчиком или вилкой до однородности.

В другую емкость наливаем 500 мл молока любой жирности, затем добавляем в молоко 50 гр. сахара и 50 гр. кукурузного крахмала, перемешиваем до однородности.

молоко с сахаром и крахмалом

И тут самое "сложное" )))

Обе кастрюли одновременно ставим на две конфорки на огонь и одновременно помешиваем в двух кастрюлях, пока у нас не заварится крахмал(это произойдет очень быстро) и получится масса похожая на заварной крем.

Как только масса у нас загустела, выключаем огонь и сразу же перекладываем в емкость, что вы приготовили.

Сначала выкладываем молочный крем, немного делая углубление в середине и отодвигая к бокам, чтобы получилось, как бы, гнездышко.

молочную массу выложила в тарелку для создания "гнездышка"

Затем сразу же на молочный крем выкладываете массу с апельсинового сока, выравниваете, немного постукивая емкостью, для того чтобы масса распределилась ровнее.

апельсиновая масса

Закрываете пищевой пленкой или крышкой до полного остывания, затем ставите в холодильник на 3-4 часа.

закрыла пищевой пленкой до полного остывания

Нам так хотелось попробовать, что мы разрезали уже через пару часов, и "желток" был не совсем застывшим, но на вкусе это же конечно не отразилось)))

Попробовали яйцо "всмятку")))

Наша проба через пару часов)

После полного остывания достаете емкость с десертом и аккуратно переворачиваете на блюдо, молочный слой получается сверху и напоминает скорлупу яйца. Сверху можно, при желании, посыпать кокосовой стружкой9если есть). Но это не обязательно!

внук не удержался и начал резать))) так что с небольшой погрешностью показываем само яйцо)))

Десерт вышел очень вкусным, нежным и ярким как по цвету, так и по вкусовым ощущениям. Нежное, чуть сладкое молоко и взрыв кисло- сладкого "желтка".

вкусно, быстро и просто!

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео ниже:

Р.S.

При приготовлении я поняла, что сок можно брать не только апельсиновый, но и любой другой светлый сок , т.к. подкрасить его можно куркумой под "желток", на вкус это не повлияет абсолютно.

Это я поняла потому, что нектарин у меня оказался очень бледного цвета, а мне хотелось сделать его ярче и я добавила куркумы до того цвета, который хотела получить.

Это уже проверено.

Благодарю за прочтение!