Баклажаны с фаршем и овощами

В сезон баклажанов это блюдо я делаю очень часто.

Вкусно, легко, полезно! Для любителей баклажанов очень рекомендую. Можно приготовить как на ужин, так и на обед.

Ингредиенты:

• Баклажаны 4 шт.
• Фарш или мясо 600-700 гр.
• Лук 2 шт.
• Морковь 2-3 шт.
• Сметана 200 гр.
• Помидоры 4-5 больших шт.
• Чеснок и соль по вкусу.

Приготовление:

Все овощи режем крупно, кто как любит, я режу круглешами. Укладываем слоями. Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем со сметаной.

Можно еще добавить красный болгарский перец.

Фарш разбавила водой, чтобы легче было намазывать на баклажаны.

Сметана с чесноком

Можно смазать растительным маслом.

Вот и все! Ставим в духовку 180 градусов и ждем от 40 до 60 минут.

Инстаграм Вкусные Щи

Группа в ВК Вкусные Щи