Здесь вы узнаете о вкусе Port Wood Reserve, Cigar Malt Reserve, King Alexander III из серии Dalmore. Это особые релизы бренда, которые интригуют любителей виски Хайленда. Ниже мы описали наши заметки с дегустации этого односолодового виски, а в предыдущей статье вы можете почитать про более классические версии Dalmore – 12-летний, 15-летний и 18-летний. Переходи по ссылке, чтобы узнать о них.
Крепость Dalmore Port Wood Reserve совсем не чувствуется, а ведь тут целых 46,5 градусов! В аромате цветы, немного цитрусов, карамель. Возраст напитка неизвестен, но минимальный возраст спиртов – 8 лет. Для выдержки используются бочки из под портвейна.
Dalmore Cigar Malt Reserve – это наша слабость. Одна из самых ярких ассоциаций с этим напитком – сладкий дым. Используется для выдержки три вида бочки – бурбоновая, хересная и винная(каберне совиньон). Поэтому не удивительно, что здесь такой насыщенный и полный аромат. В нем присутствуют нотки цитрусов, шоколада и марципана. Вкус мягкий, сладкий с кислинкой, которая является изюминкой напитка. Как следует из названия, этот виски отлично подходит под сигару, но мы бы посоветовали пить его без всего, наслаждаясь чистым вкусом.
Dalmore King Alexander III назван в честь Александра Третьего, который и дал возможность использовать королевский герб клану Маккензи. Здесь производители дали волю фантазии, ведь тут используются бочки из под бурбона, портвейна, вина каберне совиньон, мадейры, марсалы и хереса. Фух, вроде ничего не упустили. Аромат полон цветов, ванили изюма и других сухофруктов. Напиток обладает сливочным профилем, сильной крепостью и шелковистым вкусом. Такой напиток тоже лучше не упрощать закуской