Если на несколько дней оставить банан лежать на столе, то он постепенно начнет чернеть. Это означает, что начался процесс отмирания тканей. Он напрямую связан с состоянием клеток, которые постепенно приходят в негодность и меняют цвет на более темный.
Если на несколько дней оставить банан лежать на столе, то он постепенно начнет чернеть. Это означает, что начался процесс отмирания тканей. Он напрямую связан с состоянием клеток, которые постепенно приходят в негодность и меняют цвет на более темный.
Поскольку у банана процесс отмирания тканей начинается постепенно, а не по всей поверхности, визуально это проявляется образованием черных точек.
Интересный факт:
при комнатной температуре банан чернеет примерно за неделю, но в холодильнике это происходит за пару дней.
В холоде отмирание клеток фрукта происходит быстрее. Причем если переложить банан в место с комнатной температурой, процесс только ускорится. Это связано с резким перепадом температур.