Практически каждый человек с утра завтракает. Чаще всего для этого мы используем сыр,колбасу и хлеб. Ну что если попробовать что-то необычное оно менее вкусная, попробуйте начать свое утро с полезной намазки на бутерброд.
Гуакамоле
Вам понадобится
- 2 больших спелых авокадо
- Сок 2 лаймов
- 2 очищенных помидора
- 1 столовая ложка кинзы
- 3 столовые ложки красного сладкого лука
- 1 столовая ложка масла
Авокадо помыть и очистить, удалить косточку. Сделать пюре из авокадо при помощи вилки и полить лимонным соком.
Помидоры помойте , разрежьте пополам и достаньте семена. Протрите и добавьте к авокадо.
Нарежьте мелко кинзу и лук, полейте их маслом и добавьте тоже к пюре из авокадо и помидоров.
Дайте настояться около 15 минут и можно намазывать.
Пюре из нута
Вам понадобится
- 1 чашка сухого нута
- 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки тмина
- 4 столовые ложки кунжутной пасты
- 0,5 чашки лимонного сока
Сначала подготовьте нут. Заранее залейте его водой и оставьте на ночь . С утра промойте и варите в воже около 4 часов, пока нут не станет полностью мягким.
После варки большинство кожуры о нута отпадет, то, что останется промойте и снимите руками. Нут остудите.
Нут положить со всеми ингредиентами в блендер и измельчить до пюре.В процессе добавьте по вкусу лимонный сок и соль .
Подавать охлажденным.
Тапенада
Вам понадобится
- 200 гр. оливок без косточек
- 6-8 филе анчоуса
- 50 гр. каперсов
- 4 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4-6 ложек оливкового масла
Яйцо отварить заранее д крутого состояния. Остудить.
Все ингредиенты сложить в миксер и взбить дл однородности.Употреблять охлажденной.
Не забудьте посмотреть другие рецепты, которые несомненно доставят вам вкусовое удовольствие:
Подписывайтесь на канал. Повар Ёшка делится своими рецептами и секретами, чтобы Вам было вкусно.
