Добавим немного восточной перчинки.
Нам понадобиться
- Оливковое масло
- Кускус 200г
- Масло сливочное 20г
- Курица (филе)
- Морковь
- Лук
- Помидор
- Соль и специи
Для начала поедем лук и например морковь на крупной тёрке. На разогретую сковороду выльем оливковое масло и выложим лук, немного прижарить до золотистости
Далее добавим морковку тёртый на крупной тёрке
После этого тушим пару минут и добавляем томат, также тёртый на крупной тёрке, можно и порезать(но без шкурки.
Тушим 5-7 минут и можно добавлять мясо нарезанное кубиками
Соль пока не добавляем это очень важно, мясо должно прожариться со всех сторон.
Через 5 минут добавим кари. И только после того как курица прожариться нужно добавить соль
После этого жарим курицу с овощами около 10 минут
Когда дойдёт до нужно этапа, вода из мяса должна выразиться и остаться сок, нужно пожарить ещё около 5 минут и далее добавим воду.
Тушими 5 минут и добавляем кус кус. Снимаем с огня добавляем сливочного масла, оно даст мягкость вкуса и блюдо готово.
Приятного аппетита!