Всем привет!
Сегодня будем готовить Oreo шарики.
Основной их ингредиент это печенье орео. Так же нам понадобится сливочный или твороженый сыр и для глазури плитка шоколада.
*** ИНГРЕДИЕНТЫ ***
Всем привет!
Сегодня будем готовить Oreo шарики.
Основной их ингредиент это печенье орео. Так же нам понадобится сливочный или твороженый сыр и для глазури плитка шоколада.
*** ИНГРЕДИЕНТЫ ***
...Читать далее
Оглавление
Всем привет!
Сегодня будем готовить Oreo шарики.
Основной их ингредиент это печенье орео. Так же нам понадобится сливочный или твороженый сыр и для глазури плитка шоколада.
*** ИНГРЕДИЕНТЫ ***
- Печенье орео 16 шт.
- Сливочный сыр 4 ч. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- Темный шоколад 100 г.
- *Не использовался* Белый шоколад 90 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала просто возьмем печеньки орео и измельчим их в блендере или скалкой в мелкую крошку. собственно из этого печенья мы и будем делать тесто для шариков.
После измельчения печенья добавляем в него сливочный сыр примерно 4 чайные ложки. можно положить и больше или наоборот меньше сыра, тем самым мы регулируем густоту теста. 4 чайные ложки - это прям серединка, тогда шарики получатся в меру влажные.
Изначально я попыталась смешать сыр с печеньками в блендере, но это не очень удобно, поэтому пришлось переложить смесь в пиалку и там уже лопаткой постараться перемешать до однородного состояния. Такое примерно должно получится тесто. Оно должно быть довольно липким, чтобы получились красивые конфетки.
Теперь с помощью чайной ложки я отмеряю тесто и формирую более-менее красивые шарики. Это все сделать очень просто, на самом деле и сам рецепт не займет много времени.
Всего у нас получилось 16 немаленьких шаров.
Теперь нужно растопить шоколад. Изначально мы хотели использовать и белую глазурь и темную, но к сожалению окунув шарик в белый шоколад мы обнаружили, что это не выглядит красиво и пришлось оставить только темную глазурь.
Окунаем шарики в темный шоколад. Для этого я использовала вилки, но опять же мне это показалось не очень удобным, тогда я решила пробовать опускать шарики в глазурь с помощью зубочистки. и знаете, этот вариант гораздо удобнее и более чище что ли. Не так много шоколада остается на пергаменте в этом случае. Проделываем эти махинации с каждым шариком.
Сверху украшаем по желанию, мы использовали застывший белый шоколад, получилось неплохо.
Теперь нужно дать затвердеть глазури, для этого можно оставить конфетки на столе или убрать в холодильник минут на 20 примерно.
В общем-то и все. Наш не совсем обычный десерт к чаю готов. Конечно судить и решать вам жизнеспособен такой рецепт или нет, но мне он понравился, советую!