Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Этот Чизкейк моя любовь!!!! Тем более, что его можно на диете, без вреда для фигуры. Очень вкусный, нежный и тающий во рту)))
Спасибо фермеру из Нью-Йорка, который придумал чудесный сыр Филадельфия в 1870 годах. И только к 1930 годам появился авторский рецепт чизкейка, хозяином одного из Нью-Йоркских ресторанов.
Ингредиенты для основы:
1. Овсяные или юбилейные печенья 250гр
2. Яблочное пюре 100гр
Приготовление:
Высыпаем печенье и пюре в миску, перемешиваем все и укладываем в форму делая бортики. Убираем в духовку на 5-7 минут 170гр.
Ингредиенты для сырной массы:
- Мягкий творог 450-500гр
- Творожный сыр 400гр
- Яйца 2 шт
- Кукурузный крахмал 5гр
- Подсластитель по вкусу или 1ст/л
Приготовление:
Яйца откладываем в сторонку, сначала взбиваем все остальные ингредиенты до однородной массы, потом добавляем по одному яйцу продолжая взбивать. После выливаем полученную массу в песочную основу и убираем в духовку на час при 150 градусах.
Регулируйте по духовке, если слабая то добавляем 10-15 минут.
На нижний противень наливаем воду обязательно, на глаз примерно 1 см воды. Важный момент, после выключения духовки, дверцу не открываем ещё минут 20.
Когда достали чизкейк, даём ему полностью остыть, потом убираем в холодильник на ночь или 6-8 часов.
Обязательно готовьте, ваши родные буду довольны, это очень вкусно, мы умяли за 10 минут его! Кбжу получается на 100гр 130ккал.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт диетического чизкейка!
В комментариях дайте знать если хотите рецепт диетических овсяных печеньев, которые как раз можно использовать к этому чизкейку в основу?!)))
Спасибо за то, что дочитали мою статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, а я взамен буду вас баловать вкусными рецептами!
