Часть 1→
Если вам надоела водка из клюквы, нечего бояться. Эти коктейли покажут вам, насколько еще существует жизнь. Имейте в виду: возможно, вам придется повторить свой заказ несколько раз, но оно того стоит.
1. Если вам нравится ром и кола, попробуйте El Presidente.
Что говорят профессионалы:
«Этот классический коктейль с ромом освежает и полон вкуса».
Итог: кока-кола может дать вам немного шипения, но этот коктейль с ромом поднимает ставку, обеспечивая фруктовую сладость.
Ингредиенты:
- 15 мл. насыщенный белый ром
- 15 мл. Dolin Vermouth Blanc (Martini & Rossi или Cinzano Bianco - прекрасные заменители)
- 1 барная ложка апельсина Curaçao или Grand Marnier
- ½ столовой ложки настоящего гренадина
- Апельсиновая цедра тонко нарезанная
- Гарнир: вишня мараскино (по желанию)
Способ приготовления:
Хорошо перемешайте ингредиенты со льдом и перелейте в охлажденный стакан. Накрутите сверху тонко нарезанной апельсиновой цедры. Украсить по желанию вишенкой.
2. Если вы любите газировку с водкой, попробуйте Humble Pie.
Что говорят профи:
«По вкусу немного напоминает крепкую итальянскую газировку».
Итог: вместо того, чтобы пить ароматную водку, попробуйте один из них, чтобы получить дозу водки и цитрусовых.
Ингредиенты:
- 30 мл. водки
- 30 мл. Аперола
- 7 мл. свежевыжатого лимонного сока
- Содовая или Швепс
- Гарнир: колесо лимона
Способ приготовления:
Наполните шейкер для коктейлей льдом. Добавьте водку, Aperol и лимонный сок. Взболтайте и перелейте в стакан, наполненный льдом, сверху добавьте газировки. Украсить долькой лимона и подавать.
3. Если вы любите маргариту, попробуйте Copa Verde.
Что говорят профи:
«... этот напиток может служить интересным блюдом для развлечения или как дополнение к мексиканской еде».
Итог: авокадо в коктейле может сначала показаться немного странным, но его мягкость действительно добавляет еще один слой к тому, что может быть типичным напитком из текилы.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, немного порезанная
- 2 чайные ложки соли
- 240 мл. серебряной текилы
- 120 мл. свежевыжатого сока лайма
- 120 мл. воды
- 120 мл. легкого сиропа агавы и еще немного для придания оправы стакана
- 1 средний авокадо, очищенный и без косточек
Способ приготовления:
Смешайте тимьян и соль в небольшой неглубокой миске. Налейте небольшое количество сиропа агавы в другую небольшую миску. Окуните оправу стакана в смесь тимьяна и соли. Отложите стакан в сторону.
Положите оставшиеся ингредиенты, кроме льда, в блендер и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
Наполовину наполните шейкер для коктейлей льдом. Влейте немного смешанной смеси, наполнив шейкер примерно наполовину. Встряхните, пока полностью не остынет, примерно от 20 до 30 секунд. Перелейте в стакан с тимьяновой оправой. Повторите то же самое с оставшимися смешанными ингредиентами. Подавать сразу же.
4. Если вам нравятся Dark and Stormy, попробуйте Bermuda Black.
Что говорят профессионалы:
«Свежий сок имбиря добавляет тепла, ром добавляет насыщенности, а сок лайма сохраняет его ярким».
Итог: если вы всегда хотели, чтобы у Dark and Stormy было немного больше тепла, Bermuda Black поднимает ставку с дополнительным имбирем. Дополнительный ром тоже не повредит.
Ингредиенты:
- 15 мл. свежего имбирного сока
- 30 мл. белого рома
- 30 мл. выдержанного рома
- 30 мл. свежевыжатого сока лайма (примерно из 2 лаймов)
- 100 мл. простого сиропа
- 100 мл. портера или стаута
- Гарнир: долька лайма и засахаренный имбирь по желанию
Способ приготовления:
Наполните шейкер для коктейлей льдом. Добавьте имбирный сок, ром, сок лайма и простой сироп и взбалтывайте, до остывания.
Перелейте в сервировочный бокал, наполненный льдом, залейте пивом, при желании украсьте лаймом и засахаренным имбирем.
5. Если вы любите джин с тоником, попробуйте Green Ghost.
Что говорят профессионалы:
«Этот вкусный напиток подчеркивает шартрез и впечатлит любого, кто любит красивый напиток, потому что, в отличие от многих красивых напитков, у этого есть аромат, соответствующий его красоте».
Итог: немного сладкого, немного острого и гораздо лучший способ добавить лайм в коктейль из джина, чем просто положить небольшой клин по краю.
Ингредиенты:
- 60 мл. джина
- 15 мл. зеленого шартреза
- 15 мл. свежего сока лайма из 1 лайма
Способ приготовления:
Наполните шейкер для коктейлей льдом. Добавьте джин, шартрез и сок лайма. Встряхните, до остывания, около 15 секунд. Перелейте в бокал для коктейля и подавайте.
