#картофель #секретыкухни #кухняшума #рецепты
Картофель 200 гр., масло сливочное 20 гр., или сметана 30 гр., или масло растительное 30 гр. и лук репчатый 20 гр, шпик 30 гр
Клубни картофеля очищают, кладут в кастрюлю, заливают кипятком, добавляют соль и варят до готовности.
Воду сливают, кастрюлю закрывают крышкой и при слабом нагреве обсушивают.
Отварной картофель подают, полив сметаной, сливочным маслом, растительным маслом (с обжаренным луком), растопленным свиным салом со шкварками
При подаче картофель посыпают зеленью
