- Наверняка уже многие задавались вопросом , что особенного в этом кофейном напитке без кофеина под названием "Цикорий"?
Цикорий содержит инулин ,
инулин - это разновидность пищевых волокон. Исследования связывают его с несколькими преимуществами для здоровья, такими как :
-улучшение пищеварения
-контроль диабета
-помощь в потере веса
-может помочь облегчить симптомы запора
Так ли это , давайте разбираться
Начнем с главного ,
инулин - это пребиотик, то есть он питает полезные бактерии в кишечнике.
Инулин содержится примерно в 30 000 видов растений, и исследователи говорят, что корни цикория являются самым богатым его источником
Многие растения содержат лишь небольшое количество инулина, в то время как другие являются отличными источниками.
Сколько инулина содержится в 100 граммах продуктов:
корень цикория, 35,7–47,6 г
Топинамбур, 16–20 г
чеснок, 9–16 г
сырая спаржа, 2–3 г
мякоть лука сырого, 1,1–7,5 г
пшеница, 1–3,8 г
ячмень сырой, 0,5–1 г
Инулин применяется также в пищевых подсластителях, производимых различными компаниями для диетического питания.
Инулин также доступен в форме добавок или в качестве ингредиента:
протеиновые батончики
зерновые батончики
йогурты и другие молочные продукты
напитки
выпечка
десерты
Микробиота кишечника - это популяция бактерий и других микробов, обитающих в кишечнике. Это сообщество очень сложное и содержит как хорошие, так и плохие бактерии и правильный баланс бактерий необходим для поддержания здоровья кишечника и защиты организма от болезней
Инулин может способствовать поддержанию этого баланса.
Фактически, исследования показали, что инулин может помочь стимулировать рост полезных бактерий
В одном исследовании по снижению веса люди с преддиабетом принимали инулин в течение 18 недель.
Те, кто принимал инулин, потеряли значительно больше веса между 9 и 18 неделями.
Однако некоторые исследования детей с избыточным весом или ожирением не показали, что инулин снижают потребление калорий . Из этого следует вывод, что рассчитывать толко на «волшебную таблетку» нельзя никогда , в данном случае может выступать помощником , но не решением вопроса .
Добрых и радостных дней
