Здравствуйте мои любимые читатели.
Сегодня решила приготовить ужин с максимальной пользой для кошелька и желудка. Как это понимать? Просто - стоимость нашего ужина не превысит 100 рублей за порцию.
Итак, нам понадобиться: картофель (цена 15-20 рублей за кг) - 6 штук, мясо свинина лопатка (цена 119 - 260 рублей за кг) - 100 гр., грибы опята (цена 100 - 200 рублей за 500 гр) - 50 гр., цветная капуста (цена от 124 рублей за 400 гр) - 50-60 гр., лук репчатый (цена 9 - 30 рублей за кг) - 1 маленькая луковица, морковь (цена 11 рублей за кг) - 1 штука, масло растительное (цена 88 - 109 рублей за литр) - 2 столовые ложки, соль, черный молотый перец (цена 5 - 10 рублей за пакетик) - по вашему вкусу.
Дорогие читатели, напишите ваше мнение в комментарии к этой статье, интересен ли такой вариант подачи рецептов, стоит ли и дальше указывать цену продуктов из которых я готовлю или это лишнее? Мне очень важно знать это.
Приготовление: Картофель чистим и тщательно моем, нарезаем соломкой (чем-то похоже на картофель фри, хотя если вам так не нравится можно удобным для вас способом) и опускаем на 5 -10 минут в воду со льдом. Тем временем грибы промыть и нарезать на маленькие кусочки. Далее на огонь отправляем сковороду с растительным маслом. Нагреваем ее и выкладываем в масло грибы, ставим на малый огонь. Пока грибы слегка поджарятся мы успеем приготовить мясо. Его мы режем на небольшие кусочки (имейте ввиду мясо при жарке уменьшится в размерах, примерно в половину). Нарезанное мясо отправляем к грибам и обжариваем их вместе примерно 3-5 минут на среднем огне. По прошествии этого времени к нашему мясу и грибам отправляем картофель, слив предварительно с него всю воду. Жарим все вместе до полуготовности картофеля, не забываем периодически помешивать. Тем временем нашу цветную капусту также нарезаем на брусочки, а морковь рубим на мелкие кубики. Все отправляем на сковороду к картошке. Далее солим и перчим. Жарим еще примерно 5 минут и добавляем репчатый лук, который необходимо порубить на мелкие кубики. Жаркое тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Так оставляем томиться еще на 3- 5 минут (лук станет прозрачным и при этом отдаст аромат и вкус овощам и мясу) на малом огне. Готовность проверяем по картофелю (мягкий - значит готово).
Приятного аппетита! При подаче на стол можно украсить зеленью. В качестве дополнения можно подать свежие овощи или салат.
Если вы прочли статью до конца, то не забывайте ставить лайк и писать комментарий, буду с нетерпением ждать ваших отзывов о блюде. Все свои пожелания и мысли по поводу статей прошу оставлять в комментариях ниже👇 . Спасибо за ваше внимание!❤