Bacalhau com natas - популярный способ приготовления соленой трески в Португалии. Это запеченное в духовке блюдо, состоящее из слоев трески ( собственно самого "Бакаляо"), лука, нарезанного кубиками жареного картофеля и сливок, обычно приправленных мускатным орехом и белым перцем. В приготовления является на удивление простым, поэтому никаких сверх-человеческих знаний от повара не потребуется. И в тоже время данное блюдо будет отличным вариантом чтобы впечатлить привередливых гостей на званном ужине. Вот так это выглядит в готовом виде. Ниже я приведу список необходимых ингредиентов. А для самых ленивых оставлю видео где подробно, быстро и главное доступно показан процесс приготовления.
Bacalhau com natas - популярный способ приготовления соленой трески в Португалии. Это запеченное в духовке блюдо, состоящее из слоев трески ( собственно самого "Бакаляо"), лука, нарезанного кубиками жареного картофеля и сливок, обычно приправленных мускатным орехом и белым перцем. В приготовления является на удивление простым, поэтому никаких сверх-человеческих знаний от повара не потребуется. И в тоже время данное блюдо будет отличным вариантом чтобы впечатлить привередливых гостей на званном ужине.
Вот так это выглядит в готовом виде. Ниже я приведу список необходимых ингредиентов. А для самых ленивых оставлю видео где подробно, быстро и главное доступно показан процесс приготовления.
- 350-400 гр. размоченной трески
- 1 кг. картошки
- 1 луковица
- 125 мл. оливкового масла
- 40 гр. сливочного масла
- 40 гр. муки
- 250 мл. молока
- 250 мл. сливок
- 100-150 гр тертого сыра
- соль и молотый перец по вкусу