Приятное горячее блюдо из говядины всегда аппетитно смотрится на праздничном или обеденном столе. Тут я расскажу вам свой любимый и привычный рецепт рагу из говядины.
Для блюда нам понадобится:
- Кусочек говядины
- Картофель 3-4 шт
- Морковь
- Луковица
- Перец сладкий
- Томатная паста
- Чеснок
- Зелень
- Специи
Начнем подготовку!
Нарежьте кусочек говядины не крупными кусочками. Все овощи нарежьте так как вам больше нравится.
1. Обжарьте немного говядину до небольшой корочки с специями и небольшим количеством масла. Отправьте в чистую кастрюльку в кторой и будет готовится наше рагу.
2. Следом обжарьте до золотистой корочки картофель. Благодаря корочки при тушении картофель не развалится, а останется кусочками. Отправляйте картофель в кастрюльку с мясом.
3. Приготовим зажарку из остальных овощей, обжарьте лук, морковь, перец и чеснок, позже добавьте томатную пасту и бульонный кубик. Добавьте немного воды и пусть кубик растворится. Так же можете добавить другие овощи: кабачки, баклажаны, помидоры и все другое что вам нравится. Так же сюда хорошо подойдут соленые огурцы!
4. Добавьте зажарку в кастрюлю и под лейте воды. Оставьте кипеть на медленном огне чтобы все хорошо про тушилось. Упарьте немного воды в рагу и перемешайте добавив в самом конце зелень.
Ваше вкусное рагу готово! Оно хорошо сочетается с рисом, но его так же можно есть как самостоятельное блюдо. Осторожнее не обожгитесь!
(⌒ω⌒) Приятного аппетита (⌒ω⌒)