В Истринском районе есть знаменитая на всю Россию сыроварня Олега Сироты, поскольку мы с женой любим сыр то не грех было туда съездить и продегустировать его творения.
Дорога до сыроварни будет не долгой, всего 45 км. по Новорижскому шоссе, где ограничение скорости 110 км/ч. Ехать только туда я считаю не имеет смысла, если только вы не берете экскурсию. Мы сначала поехали в питомник московского зоопарка, который под Волоколамском, а потом на обед заехали в сыроварню.
По приезду нас ждал ресторан совмещенный с магазином по продаже сыра, для детей недалеко была детская площадка, где детишки могли поиграть. Так же недалеко от ресторана находится ферма, в которой находятся порядка 50-60 коров. Так же есть небольшое количество коз для развлечения детей, которых можно покормить.
Давайте вернемся к ресторану. Меню у них небольшое и заточенное под сырные блюда:
Мы взяли себе пиццу четыре сыра, паста Гноччи четыре сыра и куриную, а так же сырную тарелку, для дегустации всех сыров и выбора сыра для покупки. Пожалуй самым вкусным оказалась пицца такой мы нигде не пробовали, всем советую ее взять не пожалеете
После дегустации мы купили 2 сыра : Золотой Рубль и Свежий, последний можно было жарить и он оказался вкуснее всех.
Место для отдыха очень хорошее, можно погулять с детьми покормить животных и сытно поесть, если вы любитель сыра то Вам следует туда съездить и к тому же тут часто проходят фестивали сыра.
Теперь из моих наблюдений: на ферме слишком мало коров для производства в таких объемах как у Сироты, а это значит, что молоко в основном закупается где - то на стороне и я надеюсь, что оно качественное.
Этим же летом мы ездили в Йошкар-Олу, где пробовали сыр Сернурского сырзавода из коровьего молока, козьего и смешанного и для меня марийский сыр более вкусный и насыщенный, чем Сироты.
Надеюсь Вам понравился отзыв, подписывайтесь на канал и ставьте лайки