Камбала, это замечательная рыба с тонким и нежным вкусом.
Сегодня мы жарим филе. Невероятно простое блюдо, которое позволит раскрыть изысканные вкусовые качества этой рыбы.
Итак, приступим…
Камбала 1шт.
Масло оливковое 100мл.
Масло сливочное 50гр.
Чеснок 1зуб.
Эстрагон, розмарин, тимьян 1шт.
Перец чили 1шт.
Лимон 1шт.
Перец черный 1гр.
Мука 10гр.
Срезаем филе
Снимаем с кожи
Добавляем специи и сок лимона
Разрезаем на порционные куски
Обсушиваем
Присыпаем мукой
Обжариваем 3мин.
Переворачиваем. Добавляем травы, сливочное масло и чеснок
Обжариваем перец чили
Сервируем
Как разделать и вкусно приготовить камбалу - всё в этом рецепте,
на канале «Olaf Ruf»
https://www.youtube.com/user/olafruf
Подписывайтесь! Я буду очень рад нашей встрече.
А купить свежую рыбу, и другие продукты можно в https://unco.club
С промокодом Olaf будет ещё вкуснее!