Хотелось бы дать несколько полезных советов по подсолнечному маслу. Эти советы ,надеемся, будут полезны вам при покупке продукта.
На упаковку с подсолнечным маслом иногда наносят надписи которые являются хитрым маркетинговым приемом:
- «Масло без консервантов и красителей». В процессе производства подсолнечного масла в его состав очень проблематично добавить искусственный краситель или консервант, потому что такие добавки с маслом не могут смешаться. И самый главный момент, подсолнечному маслу не требуются в составе консерванты: микробы в нем не смогут заводится и размножаться из-за отсутствия в составе масла воды.
- «Первый отжим». Нерафинированное подсолнечное масло обычно добывается из семечек подсолнуха с помощью технологии первого отжима и ничего выдающегося в этом нет. Рафинированное подсолнечное масло производят используя метод экстракции, этот процесс предусматривает извлечение из сырья растительного масла с помощью химических реакций.
- «Содержит витамин Е». В принципе все подсолнечное масло должно содержать в составе этот важный для организма витамин, так же как витамины А, D и F и полезные микроэлементы.
А вот на эти надписи обратите внимание:
- «Холодный отжим». Такая маркировка свидетельствует о низкой температуре в процессе выделении масла из сырья. При таком способе производства масло сохраняет в составе гораздо больше полезных веществ, витаминов и микроэлементов. К тому же такое масло имеет слабовыраженный запах, что для многих потребителей является определяющим фактором при выборе продукта.
- «Вымороженное». Такая формулировка указывает на метод приготовления продукта. Процесс "выморозки" представляет собой медленное охлаждении масла при слабоинтенсивном его перемешивании. На вкусе масла это практически не отражается, только немного снижается характерный запах масла и «жирный» вкус. При этом в масле сохраняются все витамины и полезные вещества, масло на просвет становится более прозрачным, а срок его годности увеличивается.
Удачных вам покупок!
Узнайте больше на нашем канале