Долго искала рецепт обалденно вкусных котлет, и вот я нашла)))
Приготовила котлеты с картофельным пюре на ужин, ну очень вкусно, муж заценил))
Просил приготовить и завтра.
Ингредиенты:
(На 10 штук)
Фарш - 550 гр
Хлеб замоченный и отжатый - 200 гр
Лук - 90 гр
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 2 чайная ложка
Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка
Вода ( можно заменить молоком, будет ещё вкуснее) -100 мл
Приготовление:
Нужно отрезать 4-5 куска хлеба и срезать края.
Затем перекоадываем в глубокую миску и заливаем водой( в идеале конечно залить молоком )
После того, как хлеб размягчится, следует отжать его и взвесить, нам необходимо не больше 200гр, если получилось больше - стоит убрать.
А теперь через мясорубку пропускаем наше мясо.
Затем лук, чеснок и в самом конце пропускаем хлеб отжатый
Добавляем соль, перец, можно другие специи добавить по вкусу, вода 100 мл. Надо теперь вымесить фарш ручками, доводим до однородного состояния, а после следует отбить ее.
Формируем котлеты,, у вас должно получиться 10 штук, затем обваляйте их в муке.
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло растительное.
На разогретую сковороду выкладываем котлеты. Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
Котлеты получаются нежными, пышными и сочными. Приятного аппетита!)