В12 принимает участие в качестве кофермента в реакциях изомеризации и трансметилирования, т.о. находя свою роль в обмене аминокислот, холестерина, жирных кислот, в синтезе фосфолипидов (компонент мембраны клетки), адреналина, ацетилхолина (нейромедиатор) и др..
Реакция трансметилирования (перенос углерода, связанного с тремя водородами) сопровождается участием фолиевой кислоты (В9). Более того, эта реакция способствует переводу витамина В9 в такую форму, которая не может свободно выходить из клетки, а значит, это даёт возможность клетке удержать его 💪🏻. Фолиевая кислота необходима для нормального синтеза молекул, входящих в состав ДНК и РНК, поэтому потеря витамина В9 клеткой приведёт к соответствующим последствиям - нарушение деления и жизнедеятельности. Поэтому гиповитаминоз В12 может привести к анемии (состояние, при котором количество гемоглобина в единице объема крови уменьшается, в данном случае это связано со снижением количества эритроцитов; ps гемоглобин - белок эритроцитов). Эритроциты, которые обязаны «быть начеку» и в случае многих ситуаций увеличивать своё число, становятся неспособными к этому: клетка не удерживает В9 из-за отсутствия реакции с участием В12, потому что В12 нет. Эритроциты «не дозревают» и не могут выполнять заданные им функции.
Интересным в метаболизме В12 является то, что ему необходим своеобразный помощник для эффективного всасывания. Этим помощником является внутренний фактор Касла. Данное вещество, синтезируемое особыми клетками желудка, связывается с витамином и в подвздошной кишке способствует всасыванию. Говоря об этом, хочу подчеркнуть, что проблемы с желудком и подвздошной кишкой (это часть тонкой кишки; кишечник состоит из двух кишок: тонкой и толстой, в свою очередь каждая из них подразделяется ещё на особые части) могут привести к нарушениям со стороны сразу двух витаминов - В12 и В9, которые, как мы выяснили, играют важную роль в нормальном синтезе нуклеиновых кислот. Вообще проблемы с ЖКТ являются одной из причин недостатка и других витаминов, ведь витамины попадают в организм преимущественно с пищей. Делаем вывод: заботимся о своих кишочках)
