Здравствуйте, дорогие читатели. Хотела бы рассказать Вам самый простой и вкусный рецепт помидоров на зиму. Моя бабушка поделилась данным рецептом, и я бы хотела поделиться этим рецептом с Вами.
Для этого нам понадобится:
- Капуста
- Красный перец
- Морковь
- Чеснок
- Помидоры
- Петрушка, укроп
- Сахар
- Соль
- Уксус
Сначала нам нужно подготовить такой капустный салат. Шинкуем капусту, и мелко режем красный сладкий перец, так же добавляем тертую морковь ( на средней терке ) и нарезанный чеснок. Это все перемешиваем и у нас должен получится вот такой салат.
Далее, берём трех литровую банку она не должна быть стерилизованная, просто чистая банка. На дно банке кладём петрушку и зонтик укропа. Дальше кладём в банку помидоры, и капустный салат.
Все нужно чередоваться слоями, слой помидор, слой салата, слой помидор, и так до конца. Дальше берем стопку ( 100 грамм ) и засыпаем в неё сахар с горкой. И высыпаем сахар в банку. На каждую трех литровую банку стопку сахара ( 100 грамм ).
Заливаем чуть чуть воды, чтобы было удобнее засыпать соль. Соль берём полную столовую ложку, с горкой. Так же не забываем про уксус, так же берем стопку 100 грамм, и наливаем пол стопки 9% уксуса. И заливаем в банку.
Варим банки, отправляем всё в кастрюлю. Обязательно накрываем кастрюлю тряпкой, чтобы банки не треснули. Трёхлитровая банка, должна быть покрыта водой наполовину. Как только всё закипит засекаем 12-13 минут и выключаем. Дальше как закатываем банки и переворачиваем. И все отправляем в погреб или кладовку. И ждём)
