Дыня – ближайшая родственница тыквы и огурцов, пришедшая к нам из жарких стран. В диком виде это растение практически не встречается. Люди давно приручили солнечную красавицу, научились выращивать ее в умеренном климате и вывели новые сорта.
Калорийность и полезные свойства дыни
Дыня не только вкусна, но и очень полезна. В сочной мякоти содержатся важнейшие витамины: А, В1, В2, РР, С, фолиевая кислота. В солнечных плодах в 15 раз больше железа, чем в молоке. Спелые «ягодки» богаты калием, магнием, натрием, кремнием и кальцием.
Дыня насыщает организм витаминами и микроэлементами перед долгой зимой, повышает иммунитет и гемоглабин, улучшает состояние ногтей и волос. Благодаря наличию в составе магния, любители дыни всегда находятся в хорошем настроении и не подвержены депрессии.
В 100 граммах свежей дыни содержится всего лишь 30-40 ккал. Калорийность зависит от сорта и степени зрелости плодов, при этом в сушеной дыне в 10 раз больше килокалорий, чем в свежей.
Чтобы сладкое лакомство не стало причиной жидкого стула или тяжести в желудке, не стоит употреблять дыню с другими продуктами. В идеале перед тем, как начать лакомиться сочным десертом, нудно выждать 2 часа после еды, а затем еще 2 часа не есть другую еду.
Можно ли есть дыни при беременности
Польза употребления дыни во время беременности – вопрос спорный. С одной стороны богатый витаминный состав во главе с важнейшей для развития малыша фолиевой кислотой превращает плод в большую натуральную витаминку. Кроме того, богатая клетчаткой мякоть предупреждает запоры и обострение геморроя у будущих мам.
С другой стороны – бахчевая ягода содержит много воды и у некоторых беременных женщин может спровоцировать образование отеков. Девушкам, ранее замечавшим у себя расстройство желудка после употребления дыни, лучше не увлекаться сочным лакомством. Кроме того, эта культура впитывает нитраты и пестициды, поэтому на вид полезный продукт может оказаться вредным.
Чтобы не навредить здоровью ребенка, употребляйте не более двух ломтиков дыни в день. Концентрация вредных веществ усиливается ближе к кожуре, поэтому срезайте ее вместе с толстым слоем мякоти.
Как похудеть с помощью дыни
Мякоть дыни прекрасно очищает кишечник и стимулирует перистальтику. Мочегонные свойства способствуют естественному выводу из организма лишней жидкости. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, разгрузочные дни с дыней помогают похудеть без вреда для здоровья.
Чтобы сбросить лишние килограммы, достаточно устраивать один дынный день в неделю, съедая в течение дня полтора килограмма спелой мякоти. Важно учитывать, что диеты на основе дыни противопоказаны при сахарном диабете, гастрите и язве желудка.
Как выбрать спелую и вкусную дыню
Перед тем, как положить дыню на весы, похлопайте по ней ладонью. Если дыня полностью созрела, звук будет звонким, у недоспевших плодов хлопки будут глухими. Корка спелой дыни более мягкая, пружинистая. Если урожай собран раньше времени, кожура будет твердой. Спелые плоды можно определить по запаху, аромат созревшей дыни сложно с чем-нибудь спутать.
Как сохранить дыню на зиму
Всем хороши солнечные плоды, жаль только, хранятся в домашних условиях они не долго. Из дыни готовят вкуснейшие варенья, джемы и маринады. На зиму ее можно законсервировать в сиропе или в маринаде. Практически не меняет своего первоначального вкуса дыня, замороженная в сахарном сиропе.