Добро пожаловать на канал "Простая еда"! Приветствую моих постоянных читателей и всех, кто впервые увидел мою статью :)
Сегодня я предлагаю обратить Ваше внимание на рецепт безумно вкусных шпинатно-куриных фрикаделек!
Начнем готовить 😊
Нам понадобится:
Добро пожаловать на канал "Простая еда"! Приветствую моих постоянных читателей и всех, кто впервые увидел мою статью :)
Сегодня я предлагаю обратить Ваше внимание на рецепт безумно вкусных шпинатно-куриных фрикаделек!
Начнем готовить 😊
Нам понадобится:
1. 400 гр куриных грудок
2. 200 гр шпината (можно использовать замороженный)
3. 400 гр томатов в собственном соку (я рекомендую использовать домашний томат, его рецепт будет скоро на канале)
4. 70 гр томатной пасты
5. 50 гр твердого сыра
6. 100 мл красного сухого вина (без него никуда)
7. 100 гр феты
8. 1 яйцо
9. 1 черешок сельдерея или маленький корень фенхеля (если у Вас аллергия, то можно не использовать)
10. 3 зубчика чеснока
11. Соль, перец, сахар (по вкусу)
12. Оливковое масло
13. Перец чили (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте куриные грудки крупными кубиками, измельчите блендером в фарш, добавьте шпинат, яйцо, щепотку соли и перца. Если у вас мороженый шпинат, то дайте ему нагреться.
2. Смочите руки водой и скатайте фрикадельки размером с большой грецкий орех. Щедро плесните на сковороду оливкового масла и обжарьте на среднем огне мясные шарики в течение 10-15 минут, периодически их переворачивая. Выложите их на бумажные полотенца или в дуршлаг, пусть лишний жир стечет.
3. Перец, сельдерей или фенхель, чеснок тонко нарежьте и быстро обжарьте за 1-2 минуты на сильном огне в оливковом масле. Снизьте огонь до среднего, добавьте томаты, пасту, сухое красное, соль, перец, сахар по вкусу, перемешайте, подержите на огне 10-15 минут.
4. Параллельно с этим сварите спагетти до состояния аль-денте.
5. Как только соус будет готов добавьте к нему пасту и фрикадельки, перемешайте и дайте ароматам и вкусам пожениться в течение 2-3 минут.
6. Разложите пасту по тарелкам, украсьте фетой и подавайте на стол.
Готово, дорогие друзья! Надеюсь, Вам понравился мой рецепт. Всем приятного аппетита :) Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊!
#еда #foodblog #курица #правильное питание #пп #мясные блюда