🖤Стивен Гандри
🧠 "Парадокс долголетия"
🙌 @bomborabooks
Рекомендасьон! К этой книге имеет смысл приступать, если вы уже в теме физиологии и питания. Но не стоит начинать карьеру зожника именно с нее. Сейчас объясню. Мне постоянно хотелось спорить с автором. Это добрый знак: книга заставляет думать. Но очень многие штуки поданы тенденциозно. Те, кто подписан на меня давно, знают: от сервировки зависит вкус. Например, авто ; убежденный вегетарианец и тема еды раскрыта сами понимаете каким образом.
Кроме сего нюанса, книга прекрасна.
Как обычно, делюсь вкуснотой:
🥦 Генетика играет незначительную роль в вопросах здоровья и долголетия.
Гораздо более важно состояние микробиома, содружества бактерий вашего кишечника. Люди, живущие под одной крышей обладают практически идентичным микробиомом кишечника.
🥦 Бактерии-прокариоты, которые привыкли жить в анаэробной среде, без кислорода, вошли в симбиоз с живыми организмами. Как их теперь называют? Митохондрии. Это энергетические центры живых клеток, которые, как выяснилось, плотно общаются с клетками кишечника.
🥦 Интересно, что мы наследуем митохондрии по материнской линии. У нас есть своя митохондриальная ДНК, которая отличается от ядерной ДНК.
Мать наделяет ребёнка своим микробиомом. Некоторые питательные вещества в первом материнском молоке предназначены не для ребёнка, а для его микробиома.
Книга офигенная и крутая. Буду ей ещё делиться. Вот реально, для хорошей книжки не жалко и нескольких текстов🙌.