Мы в Базе Знаний часто пишем, что не бывает "плохих" продуктов, бывают только чрезмерные дозы - и отчасти это так.
Однако некоторые продукты все же желательно сократить до минимума.
#1 - Сладкая газировка
Наверняка вы видели эти фото - и это не шутка. Можете сами посмотреть на упаковке: в стакане любой сладкой "шипучки" около 20г сахара (4 чайные ложки), а в бутылке 0,5 - около 50г - предельная суточная доза сахара для обычного человека по нормам ВОЗ, да еще и целых 200 ккал. Пьётся легко, мозг радуется, а тело - нет.
#2 - Магазинная выпечка
Самый дорогой ингредиент выпечки - сливочное масло. В целях сокращения себестоимости в общепите обычно используется намного более дешёвые жиры: различные маргарины, которые могут содержать от 0 до 20г трансжиров на 100г (зависит от совести производителя)
#3 - Колбасы/Сосиски
С колбасами, сосисками (и другими переработанными мясопродуктами) есть несколько проблем:
- доказано повышает риски заболеваний (в том числе рака)
- слишком мало ценного белка на каждые 100г продукта, зато есть консерванты, усилители вкуса, пищевой краситель.
- дороже, чем мясо, в котором белка обычно в 2 раза больше.
- калорийнее, чем мясо, а значит пищевая ценность на каждые 100 ккал заметно ниже
#4 - Чипсы
Сам по себе картофель - полезный и часто незаслуженно порицаемый продукт, источник полезных нутриенов, пример необходимых сложных углеводов, да еще и весьма низкокалорийный (например, в вареном картофеле - всего 86 ккал / 100г)
Но вот обилие жира превращает его в пример пустых калорий: в 100г обычных чипсов - около 500(!) ккал. Перебрать свою норму чипсами - проще простого, а питательных веществ в этих калориях уж не так много!
#5 - Конфеты/Торты
Проблема с конфетами и тортиками все та же: большое количество калорий и простых сахаров и мало толку. От квадратика горького шоколада с небольшим добавлением сахаров, скорее, будет только польза, но вот 200-300г сладостей, поедаемых регулярно, вписать в норму калорий практически невозможно.
#6 - Майонез
Майонез примерно на 80% состоит из растительного масла - самого калорийного продукта в природе (899 ккал/ 100г как и в любом другом жидком масле). И проблема не в самом по себе масле или майонезе, а в его количестве. Если вписывать его в норму- то похудению он мешать не будет, но рационе и так слишком много жиров с калориями, а каждые 50 г майонеза в супе или салате добавят еще более 300 ккал.
типичном
Лучше заменить его на менее калорийные сметану (в 3 раза меньше ккал) или греческий йогурт (в 8-10 раз меньше ккал)
#7 - Алкоголь
И снова важно обратить внимание на количество: по мнению ВОЗ и ряда авторитетных источников безопасной для здоровья считается доза до 1 «дринка» в сутки женщинам и до 2-х мужчинам («дринк»- эквивалент 40 мл 40-градусного напитка: аналог бокала вина и около 0,5 л пива). Однако и тут споры среди ученых не утихают: есть обзорные исследования, что любая, даже небольшая доза алкоголя может наносить вред. И уж тем более чрезмерная. База Знаний - за умеренность и разнообразие!